Agricultura innovadora que excava a fondo en las raíces de la tradición
La degradación del suelo causada por las actividades humanas está poniendo en riesgo el bienestar de dos quintos de la humanidad, causando extinciones de especies e intensificando el cambio climático. Así lo señala el primer informe científico del mundo sobre degradación y restauración del suelo, realizado por la Plataforma Intergubernamental sobre Biodiversidad y Servicios de los Ecosistemas (Ipbes).
La agricultura es responsable cada año del 12% del CO2 que España expulsa a la atmósfera. Producir comida es imprescindible para nuestra supervivencia, reducir las emisiones también. ¿Existe un modelo agroalimentario capaz de revertir esta situación? Para muchos la solución está clara y lleva por nombre agricultura regenerativa. «Si todos los terrenos arables del mundo incrementaran su nivel de carbón orgánico un 1,6%,… Ver Más