Los aceites de oliva y de girasol se disparan un 50%: la cesta de la compra se encarece un 9,4% en solo un año
Los precios desbocados de la energía se trasladan ya a la cesta de la compra en el supermercado. En línea con la subida de la inflación general, los precios de alimentación en los lineales se incrementaron una media del 9,4% desde desde el 20 de diciembre de 2021 al 8 de marzo de 2022, según se extrae del Observatorio de precios OCU.
En concreto, el 84% de los 156 productos analizados se encarecieron, frente a solo un 16% que bajaron de precio final. En base a los datos del estudio de la asociación de consumidores, los productos que mas han subido fueron el aceite de oliva suave de marca blanca (53,6%) y el aceite de girasol de marca blanca (49,3%), seguido de la botella de lavavajillas (49,1%) y la margarina (41,5%). A continuación, con subidas entre un 30 y un 40% se encuentran algunos artículos de pasta, los plátanos de Canarias y el salmón en rodajas.
Los incrementos de precios no afectan por igual a todos los productos y categorías. En el caso de los aceites, los de marca blanca son los que más suben. Lo mismo sucede en los productos de despensa. En lácteos y pescados todos los productos suben, mientras que higiene y droguería son las únicas categorías con un número significativo de productos que se abaratan.
Por el contrario, el solomillo de cerdo es el producto que más baja (9,4%), le siguen las cebollas (-8,5%) y varios productos de droguería e higiene (jabón de manos de marca blanca, dentífrico, maquinillas de afeitar y limpia baños) con bajadas entre el 4,1% y el -8,4%.
Aunque la subida media haya sido de un 9,4% en el último año, el encarecimiento no se ha producido de un modo uniforme en ese periodo. En los últimos dos meses y medio que van desde el 20 de diciembre de 2021 al 8 de marzo de 2022, el incremento medio ha sido de un 5,1%. Es decir, «más de la mitad de la subida se debe a lo ocurrido en los últimos meses, lo que da idea de la aceleración que se ha producido en el incremento de los precios y que casi con toda probabilidad va a continuar en los próximos meses», remarcan desde la asociación de consumidores.
Un incremento de 500 euros
Desde la OCU alertan de que este encarecimiento va a afectar de forma significativa al gasto de las familias en alimentación. De los datos del observatorio se desprende que el dinero empleado en productos de la cesta de la compra de un hogar medio se podría incrementar en más de 500 euros anuales como consecuencia de estos encarecimientos.
Por último, OCU insiste en que esta subida generalizada de los alimentos afecta sobre todo a las familias más vulnerables, por ello, al igual que existe un bono social y térmico para ayudar a las familias vulnerables a hacer frente a estos gastos, OCU plantea la necesidad de que las diferentes administraciones pongan en marcha cheques de alimentos destinados a las familias con menos recursos.
El observatorio de precios de OCU recoge la evolución de 156 productos incluyendo productos frescos como frutas, verduras, carnes y pescados, así como alimentación envasada, droguería e higiene con productos tanto de marca de fabricante como marcas blancas en nueve cadenas de supermercados de ámbito nacional